Ayudante de cocina de preparación

El miembro del equipo de BOH es responsable de la ejecución exitosa de la experiencia de Pizza Inn a través del servicio

El invitado en calidad de miembro del equipo realizando todas las funciones de la parte posterior de la casa.

Funciones esenciales del trabajo

Cualificaciones y requisitos:

Cualificaciones básicas

• Experiencia previa en preparación de alimentos de 1 año

Cualificaciones mínimas

• Debe ser organizado, flexible y orientado a los detalles
• Capacidad para comunicarse eficazmente con otros empleados
• Capacidad para priorizar y realizar múltiples tareas
• Sentido de urgencia

Requisitos físicos y mentales

• Debe ser capaz de estar de pie por períodos de hasta 11 horas
• Debe ser capaz de leer y escribir para facilitar la comunicación
• Debe ser capaz de hablar con claridad y escuchar atentamente a los miembros del equipo y la gerencia
• Debe ser capaz de doblarse, agacharse y arrodillarse repetidamente durante un largo período de tiempo
• Debe ser capaz de levantar hasta 40 libras

Funciones esenciales:

• Capaz de lavar platos
• Prepara y cocina pizzas
• Ayuda con la preparación de otros elementos del menú como alitas picantes, ensaladas y postres
• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, políticas y procedimientos.
• Corta todos los alimentos de acuerdo con las normas
• Prepara pedidos para un servicio adecuado
• Evalúa la calidad de los pedidos de productos y paquetes de acuerdo con las normas
• Conoce el menú y puede leer los cheques de los huéspedes
• Mantiene el área de Cut & Pack limpia y organizada
• Sigue el ritmo del horno y los productos
• Responsable de la configuración del horno: velocidad y temperatura adecuadas
• Elimina pedidos del horno
• Completa y está certificado en el Programa Maestro de Masa (debe tener 18 años para usar mezclador de masa)
• Capaz de enrollar masa italiana, fina y NY
• Capaz de preparar pizza de corteza rellena
• Capaz de desmontar, limpiar y montar el rodillo de masa
• Mantiene un entorno sanitario de estación de trabajo
• Mantiene el área abastecida, organizada y limpia en todo momento
• Controla el flujo de tráfico en la cocina
• Ayuda en otras áreas del restaurante cuando es necesario
• Completa las listas de verificación de apertura y/o cierre
• Realizar otras tareas relacionadas, según lo asignado por la administración de la empresa

En PIE FIVE, estamos aquí para cambiar la forma en que piensas sobre la pizza. Claro, todavía es redondo, todavía está cortado en rodajas y sigue siendo delicioso, pero el nuestro tiene que ver con la calidad. Hacemos nuestra masa fresca todas las mañanas, picamos verduras frescas del jardín a mano y mezclamos nuestra propia salsa marinara con tomates recién empacados. ¡No solo eso, sino que te damos ingredientes ilimitados! Es una locura, pero queremos que pruebes todos nuestros increíbles ingredientes para que puedas descubrir tu nueva pizza favorita.