Line Cook

The Purple Pig is seeking line cooks that want to gain knowledge and experience in a
fast-paced, creative atmosphere, under new leadership. We are searching for hard-working
individuals with a great attitude, who are responsible for the daily preparation of all food items
that are served. A position as a Line Cook at The Purple Pig offers you a fantastic
opportunity to learn from - and work with - our Executive Chef Effy Medrano and his talented kitchen team,
with the opportunity for fantastic benefits, income and growth.

Essential Duties, Responsibilities and Skills

 Set up station according to restaurant guidelines
 Prepare all food items for the daily menu and specials, in a sanitary and timely manner
 Follow recipes, portion controls, and presentation specifications as set by the Executive
Chef
 Ability to read and interpret abbreviations on food order tickets
 Responsible for the correct food presentation of each plated item
 Restock items as needed throughout shift
 Clean and maintain station in practicing good safety, sanitation, organizational skills
 Assist with the cleaning, sanitation, and organization of kitchen, walk-in coolers and all
storage areas
 Ability to work well with the team
 Possess a positive and flexible attitude
 May perform other duties, as assigned

Education and/or Experience:

 Previous prep or line cook experience in a high-volume restaurant kitchen, with morning
availability
 Knowledgeable in food sanitation and proper kitchen etiquette

Competitive pay rates with the opportunity for growth and bonuses

The Purple Pig busca cocineros de línea que deseen adquirir conocimientos y experiencia en un
ambiente creativo y dinámico, bajo un nuevo liderazgo. Buscamos personas trabajadoras
con una actitud positiva, que se encarguen de la preparación diaria de todos los alimentos
que se sirven. El puesto de cocinero de línea en The Purple Pig te ofrece una fantástica
oportunidad de aprender y trabajar con nuestro chef ejecutivo Effy Medrano y su talentoso equipo de cocina,
además de fantásticos beneficios, ingresos y posibilidades de crecimiento.

Funciones, responsabilidades y habilidades esenciales

 Preparar la estación de acuerdo con las directrices del restaurante.
 Preparar todos los alimentos para el menú diario y los platos especiales, de forma higiénica y puntual.
 Seguir las recetas, el control de las raciones y las especificaciones de presentación establecidas por el chef ejecutivo.

Capacidad para leer e interpretar las abreviaturas de los tickets de pedidos de comida.
 Responsable de la correcta presentación de cada plato.
 Reponer los artículos según sea necesario durante el turno.
 Limpiar y mantener la estación practicando buenas habilidades de seguridad, higiene y organización.
 Ayudar con la limpieza, la higiene y la organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y todas las
áreas de almacenamiento.
 Capacidad para trabajar bien en equipo.
 Poseer una actitud positiva y flexible.
 Puede realizar otras tareas que se le asignen.

Formación y/o experiencia:

 Experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero de línea en la cocina de un restaurante de gran volumen, con disponibilidad por las mañanas.

 Conocimientos sobre higiene alimentaria y etiqueta adecuada en la cocina.

Salarios competitivos con oportunidades de crecimiento y bonificaciones.